https://perm.sweetinfo.ru/news Новости и события рыка кондитерской продукции в России и зарубежных стран https://sweetinfo.ru/img/logoRss.gif https://perm.sweetinfo.ru/news Fri, 04 Sep 2026 08:54:59 +0300 ru https://sweetinfo.ru/news/markirovka-hleba-v-rossii-ne-planiruetsya-508616 Российские производители хлеба и хлебобулочных изделий могут вздохнуть с облегчением: маркировка этой категории товаров не входит в ближайшие планы. Это важная новость для отрасли, так как внедрение такой меры могло бы существенно увелич... Fri, 04 Sep 2026 08:54:59 +0300 https://sweetinfo.ru/news/markirovka-hleba-v-rossii-ne-planiruetsya-508616 https://sweetinfo.ru/news/hleb-stolichniy-teper-mogno-vipuskat-vesom-ot-350-grammov-508538 С 1 сентября в ЕАЭС действует обновленный ГОСТ на хлеб "Столичный", который дает производителям больше возможностей для работы с рецептурой и форматом выпуска. Это позволит изменить не только внешний вид, но и свойства привычно... Fri, 04 Sep 2026 08:10:57 +0300 https://sweetinfo.ru/news/hleb-stolichniy-teper-mogno-vipuskat-vesom-ot-350-grammov-508538 https://belgorod.sweetinfo.ru/news/efko-zapustila-pilotnuyu-liniyu-po-pererabotke-508529 Компания ЭФКО ввела в эксплуатацию пилотную линию по переработке какао-бобов на производственной площадке в городе Алексеевка Белгородской области. Инвестиции в проект превысили 80 млн рублей. Линия предназначена для переработки сырья из... Thu, 03 Sep 2026 09:30:57 +0300 https://belgorod.sweetinfo.ru/news/efko-zapustila-pilotnuyu-liniyu-po-pererabotke-508529 https://novosibirsk.sweetinfo.ru/news/notis-vvel-v-ekspluatatsiyu-novuyu-konfetnuyu-508526 Компания НОТИС (г. Бердск, Новосибирская область) завершила реализацию проекта по созданию упаковочного комплекса для крупной шоколадной фабрики. Новая линия построена на базе двух флоупак-автоматов МГУ-НОТИС-135 и стала третьим аналогич... Thu, 03 Sep 2026 09:28:32 +0300 https://novosibirsk.sweetinfo.ru/news/notis-vvel-v-ekspluatatsiyu-novuyu-konfetnuyu-508526 https://vladivostok.sweetinfo.ru/news/pchelovod-iz-eao-poluchil-predosteregenie-za-508357 Пчеловод из Еврейской автономной области столкнулся с серьезными последствиями из-за нарушения правил оформления документов. Россельхознадзор вынес ему предостережение за несоответствие данных в системах учета. По данным Приморского м... Wed, 02 Sep 2026 08:13:37 +0300 https://vladivostok.sweetinfo.ru/news/pchelovod-iz-eao-poluchil-predosteregenie-za-508357 https://sweetinfo.ru/news/v-mede-obnarugeni-antibiotiki-i-gidroksimetilfurfural-508336 В ходе проверки меда выявлены серьезные нарушения, которые могут угрожать здоровью потребителей. Специалисты обнаружили антибиотики и гидроксиметилфурфураль, что свидетельствует о возможной фальсификации продукта и несоблюдении технологи... Wed, 02 Sep 2026 08:07:54 +0300 https://sweetinfo.ru/news/v-mede-obnarugeni-antibiotiki-i-gidroksimetilfurfural-508336 https://sweetinfo.ru/news/hleb-stolichniy-po-novomu-gostu-uvelichen-508323 Потребители смогут дольше наслаждаться хлебом "Столичный" благодаря новому ГОСТу, который продлевает срок хранения продукта в упаковке до 4 суток. Это значительное улучшение по сравнению с предыдущими 36 часами. Согласно обн... Wed, 02 Sep 2026 07:56:43 +0300 https://sweetinfo.ru/news/hleb-stolichniy-po-novomu-gostu-uvelichen-508323 https://sweetinfo.ru/news/roznichnie-tseni-na-sahar-virosli-na-178-za-god-508317 Потребители столкнулись с ростом цен на сахар: по данным на 24 августа, стоимость продукта достигла 85,3 руб./кг, что на 17,8% выше, чем годом ранее. За последний месяц цена увеличилась на 6,9%, однако с января по август 2025 года наблюд... Wed, 02 Sep 2026 07:54:41 +0300 https://sweetinfo.ru/news/roznichnie-tseni-na-sahar-virosli-na-178-za-god-508317 https://tver.sweetinfo.ru/news/proizvodstvo-podovogo-hleba-v-tverskoy-oblasti-508221 Тверское хлебопекарное предприятие ЗАО «Хлеб» планирует почти вдвое увеличить выпуск подового хлеба, что позволит удовлетворить возросший спрос на эту продукцию. Для реализации проекта компания получила льготный заем в раз... Tue, 01 Sep 2026 08:21:44 +0300 https://tver.sweetinfo.ru/news/proizvodstvo-podovogo-hleba-v-tverskoy-oblasti-508221 https://vologda.sweetinfo.ru/news/vologodskie-yagodi-v-shokolade-poyavyatsya-v-pyati-parkah-goroda-508198 Жители и гости Вологды смогут насладиться новым десертом — свежими ягодами, покрытыми шоколадом, прямо во время прогулки по городским паркам. Проект уже стартовал в парке Ветеранов, а при успешном тестировании точки появятся еще в ... Tue, 01 Sep 2026 08:09:18 +0300 https://vologda.sweetinfo.ru/news/vologodskie-yagodi-v-shokolade-poyavyatsya-v-pyati-parkah-goroda-508198 https://vladivostok.sweetinfo.ru/news/pchelovod-iz-eao-poluchil-predosteregenie-za-508116 Пчеловод из Еврейской автономной области столкнулся с серьезными последствиями из-за нарушения при оформлении ветеринарных документов. Россельхознадзор вынес ему предостережение, что может повлиять на его дальнейшую деятельность. 27 а... Mon, 31 Aug 2026 08:27:00 +0300 https://vladivostok.sweetinfo.ru/news/pchelovod-iz-eao-poluchil-predosteregenie-za-508116 https://sweetinfo.ru/news/novie-blini-s-malinoy-v-shokolade-frambini-poyavilis-v-menyu-teremka-508078 Сеть ресторанов «Теремок» представила два новых блина с малиной в шоколаде Frambini, сочетая традиционные русские блюда с современными вкусами. Гости смогут попробовать блин с малиной в белом шоколаде с матча и блин с малиной... Mon, 31 Aug 2026 08:02:53 +0300 https://sweetinfo.ru/news/novie-blini-s-malinoy-v-shokolade-frambini-poyavilis-v-menyu-teremka-508078 https://stavropol.sweetinfo.ru/news/eksport-konditerskih-izdeliy-iz-stavropolskogo-kraya-dostig-148-mln-508028 Ставропольский край укрепил свои позиции на международном рынке, экспортировав кондитерских изделий на сумму $14,8 млн с начала 2026 года. Этот показатель свидетельствует о значительном росте экспортного потенциала региона. За первое ... Fri, 28 Aug 2026 09:11:35 +0300 https://stavropol.sweetinfo.ru/news/eksport-konditerskih-izdeliy-iz-stavropolskogo-kraya-dostig-148-mln-508028 https://sweetinfo.ru/news/zog-produktsiya-v-konditerskom-segmente-dolya-i-perspektivi-507931 Несмотря на растущий интерес к здоровому питанию, доля ЗОЖ-продукции в кондитерском сегменте остается невысокой. В 2025 году она составила всего 2,3% рынка, что требует от производителей тщательного анализа перед запуском новых линеек. ... Fri, 28 Aug 2026 08:14:15 +0300 https://sweetinfo.ru/news/zog-produktsiya-v-konditerskom-segmente-dolya-i-perspektivi-507931 https://sweetinfo.ru/news/droggevoy-belok-kak-perspektivnaya-alternativa-traditsionnim-507930 Кондитерский рынок сталкивается с дефицитом традиционных белковых ингредиентов, что стимулирует поиск новых решений. Одним из таких вариантов является дрожжевой белок, который может стать важным компонентом в рецептурах с повышенным соде... Fri, 28 Aug 2026 08:14:00 +0300 https://sweetinfo.ru/news/droggevoy-belok-kak-perspektivnaya-alternativa-traditsionnim-507930 https://sweetinfo.ru/news/7days-obnovlyaet-dizayn-upakovki-kruassani-v-507845 7Days изменил дизайн упаковки, чтобы соответствовать современным визуальным трендам и сделать продукт более привлекательным для потребителей. Теперь круассаны выглядят аппетитнее и легче находятся на полке благодаря обновлённому дизайну.... Thu, 27 Aug 2026 08:27:41 +0300 https://sweetinfo.ru/news/7days-obnovlyaet-dizayn-upakovki-kruassani-v-507845 https://sweetinfo.ru/news/lokalnie-traditsii-i-nostalgiya-vdohnovlyayut-na-507817 Российские производители кондитерских изделий активно используют ностальгические мотивы и региональные традиции, создавая современные интерпретации знакомых десертов. Это позволяет им удовлетворить растущий спрос потребителей на эмоциона... Thu, 27 Aug 2026 08:11:04 +0300 https://sweetinfo.ru/news/lokalnie-traditsii-i-nostalgiya-vdohnovlyayut-na-507817 https://sweetinfo.ru/news/dirol-dental-care-noviy-dizayn-upakovki-dlya-uhoda-za-polostyu-rta-507723 Теперь Dirol предлагает не только жевательную резинку, но и продукты для ежедневного ухода за полостью рта. Бренд расширяет свою роль в категории, предлагая премиальную линейку с ксилитом и кристаллами свежести. Для новой линейки Diro... Wed, 26 Aug 2026 08:17:37 +0300 https://sweetinfo.ru/news/dirol-dental-care-noviy-dizayn-upakovki-dlya-uhoda-za-polostyu-rta-507723 https://sweetinfo.ru/news/saharniy-disbalans-indiya-stalkivaetsya-s-defitsitom-507715 Мировой рынок сахара балансирует на грани: в Индии цены взлетели, а в Мексике склады переполнены. Эти противоположные тенденции создают хрупкое равновесие, от которого зависит стоимость сырья для всех стран. В Индии розничные цены на ... Wed, 26 Aug 2026 08:14:05 +0300 https://sweetinfo.ru/news/saharniy-disbalans-indiya-stalkivaetsya-s-defitsitom-507715 https://salekhard.sweetinfo.ru/news/yamalskiy-shokolad-poluchil-status-geograficheskogo-ukazaniya-507709 Ямальский шоколад теперь официально признан уникальным продуктом благодаря регистрации в Роспатенте как географическое указание № 425. Это открывает новые возможности для продвижения регионального бренда и привлечения внимания к богатств... Wed, 26 Aug 2026 08:11:53 +0300 https://salekhard.sweetinfo.ru/news/yamalskiy-shokolad-poluchil-status-geograficheskogo-ukazaniya-507709