Повара и кондитеры Перми отличились на ежегодном кулинарном фестивале

24 ноября 2009, 12:18
В Чайковском прошел ежегодный кулинарный фестиваль «Прикамская кухня — 2009».

Цель мероприятия — популяризация национальной кухни народов Прикамья и кухонь народов мира, сохранение кулинарных национальных традиций, повышение уровня профессионального мастерства работников общественного питания.

В «Прикамской кухне — 2009» приняло участие 118 человек. Это кулинары из Екатеринбурга, Воткинска, Соликамска, Перми, Кудымкара, Добрянки, Березников и Чайковского.

Пермь на фестивале представляли 24 участника. Соревнования проводились в 17 номинациях, в 13 из которых пермские участники заняли призовые места: 4 первых, 4 вторых и 5 третьих.

Поварам необходимо было готовить торт по собственному рецепту, фруктовое ассорти из неизвестных фруктов. Сушисты за 40 минут готовили по три вида суши, сашими и роллов. А пицейолы за час пекли классическую пиццу «Маргарита» и пиццу по авторскому рецепту. Кроме того, прошел и конкурс оформления и сервировки столов. Свое умение показали и карвингисты — художественно нарезали овощи, фрукты и ягоды.
Источник: prm.ru

Также в разделе:

В магазинах Пензы в период заготовок начал дорожать сахар...

В Перми растет спрос на шоколад с антиамериканской «начинкой»...

Пермская кондитерская фабрика на 33% снизила чистую прибыль...

Продукция кондитерской фабрики "Пермская" подорожает в среднем на 20%...

Продукты и Упаковка - 2014...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: